Konstanz (gro) In der nahen Schweiz ist der sogenannte Gassenfreitag in der Konstanzer Niederburg längst ein vielbefolgter Geheimtipp. Wie jeden ersten Freitagabend eines Monats wird man dort auch heute, am 1. Juli, mehr Thurgauer treffen als Wollmatinger. Wer ausbleibt, verpasst eine Menge, wahrscheinlich mehr denn je, nicht zuletzt den sagenhaften Krautsalat, den Dieter und Marika, die Wirtsleute der „Wendelgard“, speziell für mildwarme Konstanzer Gassenabende vorzubereiten pflegen.

Mit geräuchertem Speck aus der Oberpfalz

Der Krautsalat, durchsetzt mit feinst geschnittenem, kräftig gräuchertem Speck aus der nordostbayerischen Oberpfalz, ist nur eine der zahlreichen Spezialitäten, mit der die kleine und grosse Gastronomie im ältesten Stadtteil von Konstanz aufwartet. Das Angebot reicht vom deutschen Bierbraten im „Brauhaus“ über Paellas im „Costa“ bis zu nordafrikansichen Salattellern im „Hintertürle“, indonesischen Spezialitäten im „Batavia“ und exotischen Leckereien in den beiden indischen Restaurants der Niederburg.

Die ganze Vielfalt des Niederbürgler Gassenfreitags

Die ganze Vielfalt des Niederbürgler Gassenfreitags ist vorbildlich geschildert und zusammen gefasst im elektronischen Mitteilungsblatt der Stadtverwaltung – eine weitere Glanzleitung des Presseamts, das hierbei sehr gut mit Förderverein „Niederburg Vital“ zusammenarbeitet. (Das Presseamt wartete übrigens bereits am Donnerstagabend mit einer Zusammenfassung der Gemeinderatssitzung vom gleichen Tage auf!). Bild: Frieder Schindele
Die umfassende Information des städtischen Presseamts zum Gassenfreitag findet sich unter der Internetadresse www.konstanz.de/rathaus/medienportal/mitteilungen/00729/index.html