Konstanz (gro) Immer wenn Anselm Venedey nach den Sternen greift, ist das große Fest nicht mehr weit. Seit er seine „Bar Wessenberg“ wieder mit einem vorweihnachtlichen Sternenhimmel ausgestattet hat, vergeht kaum ein Abend, ohne dass er die gezackten Gebilde nachzählt, bei Bedarf ergänzt und neu ausrichtet. Die ständige Sorge um den Sternenhimmel ist allerdings nur ein Teil der jahreszeitlich bedingten Zusatzaufgaben: Anselm braut auch jeden Tag den - garantiert qualitätvollen - Glühwein für die Münsterbar, die den zur Zeit besonders windigen Platz vor dem Hauptportal der altehrwürdigen Konstanzer Bischofskirche etwas weniger unwirtlich macht. Am vergangenen Wochenende war die Freiluftbar Schauplatz einer exklusiven Testreihe, bei der die garantiert schärfste Bratwurst der Stadt offeriert wurde. Anselm hatte dafür eine ganz besondere Soße beschafft, die über den Großen Teich nach Konstanz .transportiert wurde: eine Soße namens „Black Mamba“, die nur von Personen über 18 Jahren erworben werden darf. „Schon ein einziger Tropfen verbreitet eine solide Schärfe über eine ganze Bratwurst“, sagt Vendedey. Man habe die Würste „in sechs Stufen befeuert“. Die Ãœberraschung des Tages lieferte Alexander Stiegeler. Der Ratsherr orderte nicht nur Stufe 6, sondern fragte nach tränenfreiem Verzehr: „Habt ihr’s nicht noch ein bisschen schärfer?“